Vi er i år vært for et brag af en Nytårsaften
17.30 - Ankomst på Skagen Fiskerestaurant
18.00 –Dronningens nytårstale med snacks og velkomstbobler
18.30-23:30 - Middag med 5 serveringer inkl. vinmenu
23.00 – Kaffe & Avec
23.30 – Fri bar åbner
23.45 – Bobler & Kransekage
00.00 – Godt nytår, se fyrværkeri på rooftop eller fra gaden
01.45 – Årets første “Sidste omgang”
02.00 – Tak for i aften
Nytårsmenu 2023
Snacks
3 slags østers
Gratineret m/ Vesterhavsost
Havtorn vinegrette
Naturelle
Forret
“The same procedure as every year, James"
Smørpocheret vesterhavs torsk
Rødbede puré, Bacon støv, Peberodsog parmesan sne, syltede glasål & urter
“A little hello to vingegaard”
Håndskåret tatar af okseinderlår
Uret emulsion, sprød Jomfruhummer, brændte syltede purløg & karse
“Halfway there”
Krustader med hummerhaler
Citrus creme, ørred rogn & jernurt
Krustader med koldrøget laks
Rygeost creme, karse, caviar & radiser
Hovedret
”A dedication to the sea”
Skindstegt Kulmule
Røget selleri pure, braiseret fennikel, smørpocheret karotter & løvstikke creme.
Dessert
“Happy ending”
Malt Chokolade mousse
Rom karamel, krystalliseret hvid chokolade, pomelo & rød skovsyre.
Welcome2024
Kransekage & Champagne
Vinmenu
Skagen Champagne, Grand Cru, Blanc de Blanc, Yvonne Seier
*
Pouilly-Fume, Domaine Rabichattes
**
Jomax Spätburgunder, Gustavshof, BIO
***
Chablis, Billaud-Simon
****
Fonseca, Porto 10 year
*****
Champagne, Grande Réserve, André Clouet
Billetprisen inkluderer:
- Menu og vinmenu (ad libitum)
- Velkomstdrink samt kaffe med avec og petit fours kransekage med Champagne
- Fri bar fra 23.45-01.45 i husets vin (rød, hvid, bobler), Skagen øl, drinks (G&T, Dark ‘n’ Stormy & Aperol Spritz)
Pris pr. person kr. 2023,-
(1523,- betales ved billetsalg og de resterende 500,- på aftenen)
For spørgsmål kontakt venligst esplanaden@skfisk.dk eller +4598353544
GODT NYTÅR
Dit ordre nr. er din billet.